Salsera de plata torneada, recortada, fundida y moldurada.

Cuenco liso profundo y estrecho de perfil aovado que se eleva hacia el pico descendiendo para formar el vertedero, en el lado opuesto se levanta el asa de doble ramal de voluta moldurada que se unifica en una, en la cima. Pie de anillo ovalado con pequeña ondulación.

Marcas en la base del recipiente, corresponden a la utilizada por el capitán Diego Gonzáles de la Cueva, ensayador mayor de la Nueva España entre 1730 y 1778, la cabeza de indio de perfil izquierdo sobre una eme mayúscula flanqueada por las columnas de Hércules, todo bajo corana, como marca de la ciudad y Real Caja de México, además del águila fiscal o del Quinto Real.

Las marcas no permiten una mayor precisión en la datación de la salsera, las rocallas que aparecen en el asa, nos hacen pensar en el Rococó, en contraste con la sobriedad del resto de la pieza, mostrando un carácter transicional permitiendo fechar la salsera entre 1750-1760.

Este tipo de piezas civiles que se utilizaban para el servicio de mesa y concretamente esta tipología de salsera son difíciles de encontrar en el mercado, puesto que en una vajilla de plata existen multitud de platas, fuentes, saleros individuales… pero salseras existen una o dos dependiendo de lo grande del servicio, por lo que son muy apreciadas por los coleccionistas.